همانطور که قبلا ذکر شد، اتوکلاو برابر با زودپز است. تفاوت این است که عمل از
اتوکلاو شدیدتر است
ابزارهایی که قرار است استریل شوند در محفظه ای در شکم اتوکلاو ذخیره می شوند. به محض روشن شدن اتوکلاو، یک ابر متراکم بخار به داخل محفظه فرستاده می شود. در این مرحله فشار و دما شروع به افزایش می کند. به طور معمول، اکثر اتوکلاوها می خواهند دمایی در حدود 120 درجه سانتیگراد (حدود 250 درجه فارنهایت) حفظ کنند.
این دستگاه همچنین شامل تعدادی دریچه و لوله است تا بخار وارد محفظه شود و هوای آلوده را به خروجی هدایت کند. همچنین استفاده از ترکیب خاص 120 درجه سانتی گراد و 15 دقیقه ضروری نیست. بسته به متریال داخلی از ترکیب های مختلفی استفاده می شود.
به عنوان مثال، اتوکلاوها برای اعمال دمای 134-138 درجه سانتیگراد به مدت 3 دقیقه شناخته شده اند. به طور مشابه، سایر ترکیبات مناسب نیز ممکن است استفاده شود.
این شرایط برای حدود 15 دقیقه حفظ می شود که برای از بین بردن هر میکروارگانیسم و همه هاگ ها کافی است. این فرآیند درون میکروب را از بین می برد و به طور موثر به وجود آن پایان می دهد. پس از گذشت زمان لازم، بخار خارج شده و فشار به تدریج کاهش می یابد.
این فرآیند مبتنی بر جابجایی هوای آلوده در محفظه با بخار اشباع و وادار کردن آن بخار به ماندگاری است، به طوری که زمان طولانی قرار گرفتن در معرض استریلی موثر را تضمین می کند. توجه به این نکته ضروری است که بخار نه خیلی داغ است و نه بیش از 5 درصد رطوبت دارد.
